Massage.ru · Знания и практика массажа
Форум · только для чтения

Кухни народов мира

Профессиональные разговоры и опыт сообщества. Новые сообщения и регистрация в архиве отключены.

Igor Boreychenko · #132843

сморчки или жаренные финики?

Дык, написал же ???? - жареная свинина в кисло-сладком соусе.

Igor Boreychenko · #133325

Подвожу итог.
Грибы собраны, надежно упакованы и оставлены ждать своего часа.

Igor Boreychenko · #134128

Кулинарные изыскания в сфере утки из Поднебесной
В печь ее затолкал, бедняжку

Дал позагорать

Ну и

Вот так и мучился?

Igor Boreychenko · #134280

Уважаемая Rumalaya!
Не поделитесь секретом приготовления ??? ?????
/если это - не государственная тайна /
В сырой и холодной питерской действительности очень было бы кстати.

Igor Boreychenko · #134281

Плов с курдючным салом

Напряженный момент – закладка мяса!

Обжарка

И последующие операции приготовления зирвака

Готовый плов даже заснять не успел – съели вмиг

Rumalaya · #134339

Не поделитесь секретом приготовления ??? ?????

"Масала-ти" (masala tea ( чай со специями)) тут мало кто готовит... покупают уже готовые ...
В Ваших условиях лучше глинтвейн ( тем, кто не в теме http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0% ... 0%B9%D0%BD )

Скажите, а печку Вы сами построили ? Задумала, тоже, такую же построить, но в миниатюре.... так как дрова тут дефицит

Igor Boreychenko · #134414

Не поделитесь секретом приготовления ??? ?????

"Масала-ти" (masala tea ( чай со специями)) тут мало кто готовит... покупают уже готовые ...

Скажите, а печку Вы сами построили ? Задумала, тоже, такую же построить, но в миниатюре.... так как дрова тут дефицит

А перечень входящих специй не озвучите?
Печь строили сами, но выкладывал ее каменщик.
В ней передвижное дно, можно использовать как печь и, как мангал.

Igor Boreychenko · #134415

Похоже, что добавлен и ИЗЮМ ???

Да, помимо остальных специй.
Люблю добавить айву для аромата плова.

Rumalaya · #134453

В Тибете кирпичный чай измельчают и замачивают в воде в течение ночи......
Настой взбивают в специальных приспособлениях с молоком козы, солью и маслом яка.

В Индийском Тибете, сейчас, чай готовят проще... всё блэндором...за 5 минут...
Вот такой у меня был предобеденный чай в маленькой кафешке ... Пьёшь.... и, лицезреешь Его Святейшество Очень креативно



Rumalaya · #134454

Также, ооочень понравился тибетский чебурек под названием "chicken Sha Bhakleb " ( долл.за штуку).

Igor Boreychenko · #134468

Rumalaya

...чай готовят проще... всё блэндором...за 5 минут...

А я все по-старинке мучаюсь

А плюшку, именуемую "chicken Sha Bhakleb" - куснул бы.

Фёдор · #134503

Igor Boreychenko
Игорь Васильевич,Вы чудесный чел,после ваших картинок живот растёт и растёт, господи ,как это вкусно, спасибо Вам!потом пусть потомки мемя осудят, но похавать люблю.....