По виду сливовый соус напоминает
Кухни народов мира
Профессиональные разговоры и опыт сообщества. Новые сообщения и регистрация в архиве отключены.
Александр
И что такое Шен Пуэр?
Вот сие чудо!
История шен пуэра насчитывает более 700 лет.
Это «сырой» пуэр, который изготовляется по специфической технологии: собранные зеленые листья чайного куста подвергаются процедуре ферментации — естественному старению. Этот процесс требует значительного времени: через 2—3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа.
Уникальный вкус чай приобретает по истечении 10—20 лет /при условии правильного хранения/.
Молодой пуэр /1-2 года/ обладает ярко выраженным «фруктовым», чуть сладковатым, насыщенным ароматом.
По виду сливовый соус напоминает
??? - куриные крылышки во фритюре.
Игорь, спасибо! Фото, конечно мало что сказало, но от описания повеяло чем-то...Божественным, Драгоценным...Любовью, одним словом. Спасибо!
Вот бы про каждый чай так (из подборки выше) для интеллектуального развития и удовольствия
Вот бы про каждый чай так (из подборки выше) для интеллектуального развития и удовольствия
Ой, ленюсь!
Голод гнал к домашнему очагу, заставляя бодро месить ногами снежную жижу.
Оглянувшись окрест себя, ибо проходил мимо рыбной лавки, узрел сквозь витрину форелей,
чопорно возлежавших на льду в рыбных ящиках.
Накренило в их сторону, не смог пройти мимо.
Парочка форелей грела мне сердце, но голод терзал мозги на предмет их скорейшего приготовления и ублажения желудка и себя, родного, в целом.
Унимая тремор верхних конечностей, вызванный мощным желанием поскорее съесть кого-нибудь, обезглавил и обесхвостил бедных рыбок
Быстренько смастерил из них пласт для жарки
Выложил на лист
И через короткое время устроил добротную трапезу
Вот это уже художественно,по писательски.
А нормально шен пуэр "кроет"- на такой слог пробило... Похоже на выдержанном остановился
Игорь, класс!
Какой стиль... какой аппетит
Для пуэров есть специальный ножик ???
Конечно!
Гравлакс
•850 г филе лосося
•100 г крупной морской соли
•80 г сахара /тростникового/
•3 столовые ложки укропа, мелко нарезанного
•1 ч.л. белого перца
Разделайте лосося на филе с кожей
Удалите косточки
В миске смешайте все ингредиенты, вотрите их в филе
Маринуйте лосося в течение 48 часов, в прохладном месте
И потом ешьте
И потом ешьте
Сидя за новогодним столом, подцепив вилкой со стола ломоть жирной янтарной лососины
под рюмку холодной водки, может кто-то вспомнит не злым, тихим словом.
Не... белорыбица вкуснее
Салат
1 баночка консервированного тунца или лосося
2 булочки с кунжутом
100 г нарезки сыра чеддер
1/2 ч. ложки лимонного сока
2 яйца
1 соленый огурец
Моем яйца и варим их вкрутую, затем чистим их и мелко режем.
Соленый огурец измельчаем.
Смешиваем тунец, нарезанные яйца, огурец, лимонный сок, смесь разминаем вилкой.
Разрезаем булочку на две части — это будет основа для нашего салата.
/Можно использовать галеты/
На половинку булочки кладем пластик сыра Чеддер, на сыр выкладываем две ложки салата из тунца.
Пробуем.
каааакие ножики..мечта каждой хозяйки
В Финляндии понравился мне сыр "Juustoleipa", именуемый так же сырный хлеб, финский скрипучий сыр, narskujuusto и т.д.
Режу сыр на кусочки
Выкладываю на сковороду, добавляю сливки, корицу, немного сахара
Кипячу пару минут на среднем огне до оплавления сырных кусочков,
сдабриваю блюдо вареньем из морошки
Вкусно!