Кухни народов мира
Профессиональные разговоры и опыт сообщества. Новые сообщения и регистрация в архиве отключены.
Вот,вот.Именно такой. Топором не разрубишь!
Классно,когда вот так,запросто.можно сгонять на ужин в Тайланд....
Дык, дома лишь банальная тушенная баранина с картофелем.
Как такое пережить?
на Кавказе прикупил калмык чай
калмыко-тибетский чай, вроде как, надо варить ( не заваривать )...
Был бы очень благодарен, если бы Вы поделились секретом приготовления индийского чая масала.
Все-таки, тяжелая это специальность - массажист.
Ни Нового Года, ни новогодних рецептов, лишь один массаж, им и сыты.
Баранину можно заменить на селедку...и добавить сала с хреном,капустки квашенной и....Тайланд отдыхает..
Сама выросла в Калмыкии, на этом чае (он же Джомба), периодически варю дома. Правда, домашние мои прикалываются и "чайным супом" его обзывают ))
у меня возник вопрос,так это чай или всё-таки скошенная трава степей калмыкии, или как ещё в народе говорят "разнотравие", просто любопытно...
Все-таки, тяжелая это специальность - массажист.
Ни Нового Года, ни новогодних рецептов, лишь один массаж, им и сыты.
не-е-е,подарил жене на Новый год мультиварку, будем мне готовить холодец, помню про рецепт,который вы давали год назад.
Был бы очень благодарен, если бы Вы поделились секретом приготовления индийского чая масала.
Самый ЛУЧШИЙ и практический анализ по " чайным масалам " написал Александр Шипилевский в своем журнале !!!
Эта целая Поэзия в нескольких частях ( да ещё и с фотографиями) - http://shipilevsky.livejournal.com/80814.html
з.ы. похоже в вашем посте его фотография
Был бы очень благодарен, если бы Вы поделились секретом приготовления индийского чая масала.
Самый ЛУЧШИЙ и практический анализ по " чайным масалам " написал Александр Шипилевский в своем журнале !!!
з.ы. похоже в вашем посте его фотография
Снимаю шляпу перед Александром, но хотелось бы узнать информацию из первых уст, желательно, индийского происхождения, по таким прописям मसाला चाय
А иллюстрация взята из картинок Google по тематике "Масала чай", на авторство не претендую.
Выкладываю свою.
Чай и мы не лыком шиты!
Все-таки, тяжелая это специальность - массажист.
Ни Нового Года, ни новогодних рецептов, лишь один массаж, им и сыты.не-е-е,подарил жене на Новый год мультиварку
А! Кастрюлька для ленивых.
Вопрос не ко мне, но я получала образование в Калмыцком университете и тоже в течении пяти лет пила калмыцкий чай, или, как его там называют, "джомба".
Так вот, это действительно чайный лист, прессованный в виде прямоугольной плитки. Готовится с молоком. Обладает своеобразным вкусом... полюбить его, или хотя бы привыкнуть так и не смогла Хотя и у нас в Астрахани этот чай довольно популярен, не взирая на национальность
А! Кастрюлька для ленивых.
хорошая кастрюлька и холодец там получается неплохой... и быстро
Мочеными яблоками балую
Мочеными яблоками балую
У нас на Руси с недавних пор принято всех и всё мочить в сортире.
Так вот, это действительно чайный лист, прессованный в виде прямоугольной плитки.
так в этой плитке не только листья, но и стебли...
Мочеными яблоками балую
У нас на Руси с недавних пор принято всех и всё мочить в сортире.
Не взял за правило.
Мочил в кадушке.
Так вот, это действительно чайный лист, прессованный в виде прямоугольной плитки.
так в этой плитке не только листья, но и стебли...
Этот странный чай с ветками - точная копия того, первозданного чая, который возили по Великому чайному пути.
Пять золотых медалей он получил в Китае за прошлый год.
Вот такие ветки получаются.
Судака тиранил
Котлеты из судака для ленивых!
Филе судака; мякиш булки, намоченный в молоке и отжатый;
масло растительное; соль; специи.
как для ленивых... а поймать сначала???
как для ленивых... а поймать сначала???
Даже ленивый поймает, если... рыбохрана мешать не будет.
Вот!
lana
Откройте тайну ваших, местных, астраханских рыбных котлет - народу!