Вчера жена с ребёнком уехала на недельку в деревню. Сегодня утром я сделал генеральную уборку, затем съездил на работу и сделал массаж, "АНТИСАЛО", нуждающейся в нем тётеньке.
По дороге домой вспомнил о заинтересовавшем меня блюде, (увидел по телеку в передаче "Барышня и Кулинар").
В магазине купил всё необходимое, и дома начал эксперимент. (Вообще я хорошо готовлю. Люблю это дело!)
И вот чудо свершилось.
Начало!
Итог!
Няма-няма!
Я человек непьющий, (практически совсем непьющий. Я здоров! Просто не люблю алкоголь.). Но!, после первого кусочка, налил рюмашку беленькой!
Невероятно вкусно! Я не ожидал, что такая заурядная рыба скумбрия может быть такой вкусной!
РЕЦЕПТ!:
Скумбрия на «гриле»
Ингредиенты:
Скумбрия - 4шт,
Лимон - 1шт,
Лук - 1шт,
Болгарский перец - 1шт,
Помидор - 2шт,
Соль - по вкусу,
Растительное масло,
Для гарнира:
Лук - 2шт,
Половина лимона,
Сахар - 2 ст.л,
Паприка - 1 ст.л,
Гранат - 1шт,
Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкция:
Скумбрию разрежьте вдоль по спине, (животик должен остаться целым), удалите внутренности и промокните рыбу полотенцем.
Затем посолите и начините дольками лимона и мелко нарубленными овощами: луком, помидором и болгарским перцем.
Выложите рыбу на противень, сбрызните растительным маслом и поместите в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, минут на двадцать.
Приготовьте гарнир.
Для этого лук нарежьте полукольцами, полейте лимонным соком и вмешайте в него сахар.
Посыпьте лук паприкой, приправьте чёрным молотым перцем и залейте гранатовым соком.
Предупреждаю! Если вы один/одна, не больше одной рыбины! Иначе захотите слопать всё! И будете, как я сейчас, валятся на диване, в состоянии эйфорического обжорства!