для хлеба берем по 100 гр.
Из каких расчетов?
Масса буханки хлеба может быть от 0,5 до 1.4 кг.
Из расчета на 500 муки.
Наверное, эт я махнула 100 гр. Две столовые ложки с горкой.
Кухни народов мира
Профессиональные разговоры и опыт сообщества. Новые сообщения и регистрация в архиве отключены.
Обновленной закваски должно быть, примерно, 7-8% к массе хлебного теста.
Обновленной закваски должно быть, примерно, 7-8% к массе хлебного теста.
Это значиц сколько в граммах?
Лопатка оленя с брусничным соусом.
А олень был не против?
А олень был не против?
Так он с Якутии.
Спрашивали, не поняли, что ответил.
Это значиц сколько в граммах?
Вспоминайте школьную программу.
Не смогу.
Массу теста умножаем на 0,07-0,08.
Баклажаны, картофель, сладкий перец.
НЕТ кузнечикам и шелкопрядам!
А рыбу едите?
В ней много полноценных белков – до 20%, со сбалансированным составом аминокислот.
А также витамины А, В, Е, тиамин, рибофлавин, никотиновая и пантотеновая кислота, пиридоксин.
Больше уговаривать не буду.
Сам съем!
Ууу... камбала
А таймень?
Таймень
Уплыл таймень.
Лосось пойдет?
Муксун???Нельма?? Строганина? А?
Муксун???Нельма?? Строганина? А?
Откуда такая терминология?
Она уже в Сибири забыта!
Ага, и водочка. Рыба посуху не ходит
Как мало человеку надо, чтобы скоротать вечер.
Вкусно, черт побери!
Ну,хорош уже,дразнить то... мы люди слабые.Картинок насмотримся и бежим на кухню.. Выпить..и чё нить вкусненькое закусить...
Лето скоро (возможно).
О квасе молвить слово.
https://rg.ru/2017/05/24/roskachestvo-nashlo-v-kvase-saharozamenitel-gribki-i-plesen.html
Квас - дело благородное
А то!
Только варить его надо дома, как предки делали, а не покупать всякое ...
Сахти – традиционное финское пиво с можжевельником, сброженное пекарскими дрожжами.
(Brewers Association)